Il est toujours agréable d’avoir des bouteilles de vin chez soi pour les bonnes occasions. Toutefois, la conservation du vin se fait dans une cave. Cet endroit s’avère idéal et présente les conditions adaptées pour conserver du vin. Comment aménager une cave à vin ? Découvrez ici l’essentiel à savoir à ce propos.
Choisissez une pièce avec la température idéale
Le vin est très sensible aux variations de température et d’hygrométrie. La bonne température pour conserver du vin se situe entre 10 et 14 degrés. Veillez donc à une bonne isolation de la pièce. L’hygrométrie doit être constante, autrement dit autour de 70 %. Il est à noter qu’une cave trop humide est toujours mieux qu’une cave trop sèche qui peut affecter la conservation du vin. Toutefois, un excès d’humidité risque de favoriser le développement de moisissures. La luminosité doit être réduite au maximum dans la cave à vin et une bonne ventilation se montre nécessaire pour évacuer les odeurs.
Choisissez un mobilier adapté à une cave à vin
Une fois que vous disposez de la pièce idéale pour conserver vos bouteilles de vin, il est important de choisir un bon mobilier. Cette opération doit se faire préalablement à l’achat vin. Pour stocker votre vin dans de bonnes conditions, vous pouvez opter pour des mobiliers faits de divers matériaux. Privilégiez le bois et les briques pour plus d’aération et variez les systèmes de rangement.
Stockez les bouteilles dans la bonne position
Il est bien connu que le vin se conserve mieux lorsque les bouteilles sont mises couchées. Cette disposition aide à maintenir le contact entre le bouchon de liège et le vin, mais permet également d’éviter le dessèchement. Si vous possédez des bouteilles avec des taux d’alcool élevés, stockez-les debout pour éviter que l’alcool n’attaque le liège. Par ailleurs, vous pouvez stocker les bouteilles aux capsules aussi bien debout que couchées. Si vous utilisez des casiers à bouteilles, pensez à vous équiper de cales en caoutchouc pour limiter les vibrations qui peuvent perturber la conservation du vin.
